Das selb ist gůt zů aller geschrift schwartz vf berment und vf bappir.

Einleitung

Feder und Tinte waren bis zum 20. Jahrhundert die zentralen Werkzeuge der schriftlichen Kommunikation, im administrativen und geschäftlichen Bereich ebenso wie im privaten. Erst im 19. Jahrhundert standen den Schreiber*innen mit den Stahlfedern gebrauchsfertige Schreibgeräte zur Verfügung; zuvor mussten sie den Federkiel immer wieder selbst passend zuschneiden.
Bei den Tinten ist die Situation komplexer. Sie wurden zwar bereits im Spätmittelalter von einzelnen Konventen und Apotheken für den Markt hergestellt,^[1] doch war es offensichtlich bis weit ins 17. Jahrhundert hinein nicht unüblich, dass sich Nutzer*innen ihre Tinten auch selbst bereiteten.^[2] Das belegen Ankäufe von Rohmaterialien durch die professionellen Schreibstuben von Klöstern und Verwaltungen ebenso wie Rezepte, die völlig zusammenhanglos von Leser*innen auf Buchdeckeln oder leeren Blättern notiert wurden. Ein typisches Beispiel ist der Eintrag eines Tintenrezepts auf dem letzten Blatt eines 1615 gedruckten Viridarium Marianum durch ein Mitglied des Birgittenklosters Maria im Spiegel (Sionskloster) in Köln (Abb. 1).^[3] Die Beschränkung auf die Zutatenliste und die knappe Beschreibung des Verfahrens verdeutlichen, dass es sich hier eher um eine Gedankenstütze handelt als um eine Anleitung für Unerfahrene.

Die genannten Materialien Gummi, Galläpfel und Vitriol sind Grundbestandteile zahlreicher weiterer Tintenrezepte. Insgesamt haben sich einige Hundert solcher Vorschriften aus dem Mittelalter und der Frühen Neuzeit erhalten, von denen bisher nur ein kleiner Teil publiziert ist.^[4] Auf den ersten Blick erscheinen sie wie ein Thema mit Variation, doch sind die Modifikationen hinsichtlich der Flüssigkeiten, der Proportionen und des technischen Vorgehens in der Heterogenität der natürlichen Rohstoffe begründet.
Die Quellen spiegeln also Versuche, mit den jeweils ver­fügbaren Zutaten optimale Schreibtinten herzustellen. Zugleich dokumentieren sie, welche Kenntnisse Schreiber*innen über die Materialität ihres wichtigsten Arbeitsmaterials hatten oder zumindest erlangen konnten. Wie aber zirkulierte dieses Wissen und welche Relevanz hatte es für die tägliche Praxis? Welche Anforderungen wurden überhaupt an eine ideale Tinte gestellt? Was wusste man über die Qualität der Zutaten und ihren Einfluss auf das Endprodukt? Und welche Informationen bieten die Rezepte uns heute über die Zusammensetzung von Tinten oder die Verfügbarkeit und Eigenschaften von Rohstoffen?
Diese Fragen sollen im Folgenden exemplarisch anhand von Tintenrezepten des 15. und 16. Jahrhunderts aus dem deutschsprachigen Raum untersucht werden. Die Quellen sind teilweise in der Kölner Datenbank „Kunsttechnologische Rezepte des Mittelalters und der frühen Neuzeit“^[5] erschlossen, einige weitere im Quellenkorpus von Zerdoun^[6] sowie in Editionen von Rezeptsammlungen^[7] oder anderen Textsorten.^[8] Darüber hinaus werden einige noch nicht publizierte Handschriften berücksichtigt.^[9] Zum Vergleich werden zudem ältere Quellen sowie solche aus anderen Regionen herangezogen.^[10] Beschreibungen der Herstellung von Schreibtinten und -tuschen sind vereinzelt bereits aus der Antike überliefert.^[11] Das älteste erhaltene Tintenrezept des lateinischen Mittelalters findet sich in der Schedula diversarum artium (Theophilus) aus dem 12. Jahrhundert.^[12] In der Folgezeit wird die Überlieferung dichter und steigt im 15. Jahrhundert in ganz Europa exponentiell an.^[13]
Die meisten Vorschriften sind in Rezeptsammlungen aufgenommen, neben Anwei­sungen für die Herstellung von Farbmitteln, Bindemitteln und Malfarben, sowie für Färbungen, Metalltechniken und chemische oder alchemische Verfahren.^[14] Viele Handschriften enthalten zudem medizinische, hauswirtschaftliche oder mathema­tische Texte, sind also als Wissenskompendien angelegt, die ein breites Spektrum der Artes abdecken.^[15]
Rezeptsammlungen wurden in der Regel nicht als geschlossene Korpora tradiert, sondern einzeln oder als Sequenz exzerpiert, teilweise inhaltlich überarbeitet und mit Material aus anderen, teils auch deutlich älteren Quellen nach den Bedürfnissen der jeweiligen Kompilator*innen neu zusammengestellt. Entsprechend sind auch die einzelnen Textzeugnisse von Tintenrezepten in unterschiedliche Kontexte eingefügt. Einige sind Einzelüberlieferungen, andere zirkulierten in teils regionalen, teils überregionalen Netzwerken. Eine wesentliche Rolle spielten hierbei die Klöster. In verschiedenen Tegernseer Rezeptsammlungen sind unter anderem Vorschriften nach Art der Melker, Lambacher und Augsburger überliefert.^[16] Und noch unmittelbarer erhellt der Nachtrag von vier Tintenrezepten in einer Sermones-Handschrift aus der Reichenauer Bibliothek mögliche Übermittlungswege.^[17] Die Serie beginnt mit der Überschrift „Zwifalten“, das letzte Rezept ist mit „abbas georius“ überschrieben (vgl. Abb. 3). Es ist zu vermuten, dass es sich dabei um Abt Georg Fischer handelt, der zunächst in Zwiefalten, ab 1515 auf der Reichenau amtierte und offenbar auch alltägliches praktisches Wissen mitbrachte.^[18] Ob man dieses dann auch auf der Reichenau für die Tintenherstellung nutzte, lässt sich nicht entscheiden. Ganz allgemein gilt für Rezept­sammlungen, dass die Grenzen zwischen praktischem Gebrauch und enzyklopädi­scher Wissensakkumulation fließend sind.
Mit Drucken ließ sich der Adressatenkreis über monastische und intellektuelle Netzwerke hinaus erweitern; zugleich werden die Überlieferungsstränge der Rezepte komplexer. Peter Jordan verlegte 1531 in Mainz als erste gedruckte Rezeptsammlung Schreiberey: Allerhand Farben Vnd mancherley weyse Dinnten zů bereyten.^[19] Neben den im Titel angekündigten Vorschriften für Tinten enthält sie Anweisungen für Malfarben, zum Metallätzen und zum Färben von Federn und Pergament. Das Buch wurde ein Bestseller und unter wechselnden Namen mehrfach nachgedruckt.^[20] Der Erfolg dieses ‚Kunstbuchs‘ veranlasste weitere Verleger und Autoren zu Nachfolge­werken. Besonders erfolgreich war das 1549 erstmals in Basel erschienene und vielfach nachgedruckte Illuminierbuch von Valentin Boltz, das allerdings nur ein Tintenrezept enthält.^[21] Wesentlicher in unserem Kontext ist das Kunstbüchlein des Schreib- und Rechenmeisters Andreas Helmreich, der in seiner ersten Auflage von 1563 fünf Vorschriften für Tinten aufführte und die Serie in der zweiten Auflage von 1574 auf sieben Anweisungen erweiterte.^[22] Deutlich umfangreicher als die drei genannten Werke sind die 1555 von Sigismondo Bordogna in Venedig verlegten Secreti del Reverendo Donno Alessio Piemontese, welche von Johann Jacob Wecker ins Lateinische und Deutsche übersetzt und unter Heranziehung anderer Quellen in verschiedenen Ausgaben ab 1559 mehrfach erweitert wurden.^[23]
Die Druckwerke verdrängten allerdings die handschriftlichen Rezeptsammlungen nicht: Gelehrte wie Wolfgang Seidel (Sedelius) oder Praktiker beispielsweise aus dem Umkreis des Nürnberger Modisten Johann Neudörffer kompilierten noch im 16. Jahrhundert Vorschriften aus den sie interessierenden Wissensgebieten.^[24] Neben handschriftlichen Quellen dienten auch Drucke den Kompilatoren als Fundus für individuelle Exzerpte. Professionelle Schreiber*innen waren bisweilen nur an einzelnen Vorschriften interessiert: So kopierte Georg Rörer am Schluss seiner Mitschriften von Luthers Tischreden das einzige Tintenrezept aus dem Illuminierbuch von Boltz,^[25] nicht ohne das ihm offenbar wenig vertraute „hafen“ konsequent durch „topf“ zu ersetzen.^[26] Andererseits ergänzten Nutzer*innen ihre Exemplare gedruckter ‚Kunstbücher‘ durch für sie relevante Informationen. In einer Ausgabe von Helmreichs zweiter Auflage notierte jemand unter dem Rezept für eine „Handtinte“ eine Variante mit anderen Proportionen der Zutaten (Abb. 2).^[27]

Derartige Annotationen dokumentieren, dass die Drucke nicht nur als theoretische Nachschlagewerke rezipiert wurden, sondern auch als Anregungen für die Praxis dienen und durch eigene Erfahrungen ergänzt werden konnten. Viele Einzelrezepte für den persönlichen Gebrauch notierte man aber wohl auf Zetteln, die nur per Zufall erhalten sind.^[28]
In den Handschriften wechselt die Sprache zwischen Latein und Deutsch, bisweilen innerhalb eines Rezeptes, ein Phänomen, das in Spätmittelalter und Frühneuzeit im gelehrten Umfeld vielfach zu beobachten ist, unabhängig von der Textsorte.^[29] Ähnliches gilt auch für den Gebrauch der Volkssprache in Italien, England oder Frankreich.^[30] Die Drucke sind in der Regel volkssprachlich.
Ausführlichkeit und Präzision der Rezepte schwankt erheblich. Kurzrezepte beschränken sich auf die Zutaten und ihre jeweiligen Mengen, bisweilen mit knappen Angaben zum Vorgehen. Auch der Merkvers „Uncia sit galli, media sit uncia gummi / Quartaque vitrioli, super addes / octo valerni“^[31] (Der Gallapfel sei eine Unze, eine halbe Unze der Gummi und eine viertel der Vitriol, dazu gib acht [Unzen] vom Falerner) war beliebt. Das andere Extrem sind ausführliche Beschreibungen aller Arbeitsschritte, teilweise unter Angabe von Kriterien für die Überprüfung der erwarteten Zwischen- und Endprodukte. Da das Mengenverhältnis der Zutaten eine große Rolle in Tintenrezepten spielte, dienten sie im 16. Jahrhundert bisweilen auch als Rechenexempel, an denen die Berechnung für größere oder kleinere Mengen vorgeführt wurde.^[32]

Typen und Eigenschaften der Schreibtinten

Die in den europäischen Rezepten des Mittelalters und der Frühneuzeit beschriebenen Tinten gehören fast ausschließlich zum Typus der Eisengallustinte. Nur ausnahmsweise wird die Herstellung von Schreibtuschen aus Lampenruß behandelt. Das entspricht auch der zeitgenössischen Praxis.
Eisengallustinten bestehen im Idealfall aus dem unlöslichen schwarzen Eisen-(III)-Gallatkomplex, der aus der Reaktion von Gallussäure mit Eisen-(II)-Verbindungen resultiert.^[33] „Perfekte“,^[34] relativ alterungsbeständige Eisengallustinten entstehen allerdings nur, wenn chemisch reine Zutaten stöchiometrisch gemischt werden. Bei einem Überschuss an Gerbstoffen, Schwefelsäure, Eisen²⁺ oder Eisen³⁺ oder bei Anwesenheit anderer Metallionen bilden sich neben dem Eisen-(III)-Gallatkomplex weitere Verbindungen, die unterschiedliche Alterungsprozesse einleiten können. Dies führt dazu, dass ursprünglich schwarze Tinten heute braun wirken oder im schlimmsten Fall Tintenfraß den Schriftträger zerstört.^[35]
Die vor dem 19. Jahrhundert verwendeten natürlichen Rohstoffe enthalten mehr oder weniger viele Bestandteile, die eine Bildung von „perfekten“ Eisengallustinten fördern oder behindern. Gallussäure wurde vor allem aus Galläpfeln gewonnen, deren Gerbstoffanteil je nach Sorte schwankt. Als Eisenverbindung setzte man in der Regel Eisenvitriol ein, also ein Eisensulfat, das in der Natur häufig mit anderen Sulfaten wie Kupfer-, Zink-, Aluminium-, Magnesium- oder Mangansulfat verschwistert vorkommt. Die Herausforderung für die Hersteller*innen mittelalterlicher und frühneuzeitlicher Tinten bestand also darin, die Zutaten so auszuwählen, dass ihr Produkt die gewünschten Eigenschaften hinsichtlich Farbigkeit, Verschreibbarkeit und Haltbarkeit aufwies. Die erst im Laufe der Zeit einsetzenden Alterungserscheinungen konnten sie natürlich nicht voraussehen.
Welche Anforderungen stellten Nutzer*innen des 15. und 16. Jahrhunderts an ihre Schreibtinte? Das 1478 abgeschlossene Colmarer Kunstbuch sagt von der „gesotten dintten“: „Das selb ist gůt zů aller geschrift schwartz vf berment und vf bappir“.^[36] Auch andere Rezepte legen nahe, dass das gewünschte Endprodukt in der Regel schwarz sein sollte. So war sehr wahrscheinlich auch die Tinte, mit der die Zwiefaltener Anweisung für eine „gute schwartze dimpten“ notiert wurde, bei der Niederschrift noch schwarz und erhielt erst durch Alterung ihre heutige braune Farbigkeit (Abb. 3).^[37]

Auch wenn dieser Prozess sicher langsam ablief, ganz unvertraut waren Farb­ver­änderungen den frühneuzeitlichen Schreiber*innen nicht. Daher hebt Helmreich ausdrück­lich hervor, dass seine „sterckere Dinte“ „jre schwertz ewiglich“ behält.^[38] Diese Tinte zeichnet eine weitere Qualität aus, „sie lest sich nicht rodirn / vnd gehet nimermehr abe“, weswegen sie „fur die Origionalbrieff“ geeignet ist.^[39] Die Dokumentenechtheit, die Helmreich hier anspricht, war ein Grund dafür, dass Eisengallustinten bis ins 20. Jahrhundert hinein in Rechtsdokumenten verwendet wurde.^[40]
Im Colmarer Kunstbuch wird als zweite Eigenschaft der guten Tinte ihre Verwendbarkeit auf den beiden zeittypischen Schriftträgern Pergament und Papier genannt. Eisengallustinten können in Papier etwas tiefer eindringen als in Pergament und haften daher besser. Daher stellte man in einigen Skriptorien verschiedene Tinten für diese beiden Untergründe her. Der Tegernseer Liber illuministarum sieht bei Verwendung auf Pergament einen höheren Anteil an Gummi arabicum vor, wohl um die Haftfähigkeit zu verbessern.^[41] Auch das in der etwas älteren Tegernseer Handschrift clm 20174 kopierte Augsburger Rezept lehrt: „Für Pergament aber füge drei oder vier Lot Gummi hinzu.“^[42] Umgekehrt verwenden einige byzantinische Rezepte für Papiertinten eine höhere Menge an Gummi, vielleicht weil die Autor*innen mit schlecht geleimtem Papier rechneten und daher ein Ausbluten der Tinte befürchteten.^[43] Generell war die unterschiedliche Qualität von Papieren zu beachten: Der Münchner Maler Meister Georg empfahl den Tegernseer Mönchen eine Tinte, die für Pergament und das „sehr dicke Regalpapier“^[44] geeignet war, aber offenbar nicht für dünnere Papiersorten. Arbeitsökonomischer war es natürlich, wenn man nur eine Tinte herstellen und bevorraten musste. Entsprechend wurde gerne hervorgehoben, wenn wie im Colmarer Kunstbuch Schreibtinten für alle Träger geeignet waren.
Vereinzelt werden in den Rezepten mögliche Defizite von Tinten angesprochen, die für die Nutzer lästig waren, ein schlechtes Schreibverhalten, ein zu langsames Trocknen der Schrift, das vorzeitige Eintrocknen oder Schimmeln im Tintenfass. Dies galt es durch die Auswahl der Zutaten, das Herstellungsverfahren oder durch Zusätze wie Fungizide zu vermeiden.

Tintenmaterialien und Herstellungsverfahren

Incaustum substantiale – ein wenig bekannter Sondertyp der Eisengallustinte

In niederländischen und niederdeutschen Quellen wird zwischen incaustum substantiale oder substancien enket und incaustum gallarum oder gallen enket unterschieden;^[45] beide Sorten sollten beispielsweise die Schreibmeister in den Fraterhäusern der Brüder vom Gemeinsamen Leben vorrätig halten.^[46] Aus Süd­deutschland fehlen bisher Belege für diese terminologische Differenzierung, der Typus einer auf Basis einer „substantie“ hergestellten Tinte war aber auch hier wohl vertraut.^[47] Gerbstofflieferanten des incaustum gallarum sind, wie der Name besagt, Galläpfel. Dagegen wurden für das incaustum substantiale gerbstoffreiche heimische Rohstoffe verwendet.
Eine Handschrift des späten 15. Jahrhunderts aus den östlichen Niederlanden^[48] oder Westfalen^[49] beschreibt die Herstellung einer „substanci“ aus den Zweigen der „zederen“.^[50] Diese werden ausgekocht, dann das Filtrat bis zur Konsistenz von Honig eingedickt und an der Sonne getrocknet. Da „zederen“ als volkssprachlicher Begriff („vulgariter dicitur“) bezeichnet wird, handelt es sich wohl kaum um die im östlichen Mittelmeerraum heimische echte Zeder;^[51] möglicherweise ist hier der Wacholder gemeint.^[52] Das Verfahren weist enge Parallelen zu dem Rezept der Schedula diversarum artium auf, in dem die Zweige eines Dornenstrauchs, vermutlich von Weißdorn, verwendet werden.^[53] Die Schedula erläutert auch die anschließende Weiterverarbeitung zu einer Eisengallustinte: Kleine Stücke des eingedickten Rindensaftes werden unter Hitzezufuhr in Wein aufgelöst und dann Vitriol (atramentum) zugefügt. In der spätmittelalterlichen Handschrift wird dagegen nur die Herstellung des für den Handel bestimmten Vorprodukts geschildert, da die Skriptorien die Tinte aus Substantie offenbar häufig selbst anmischten.^[54]
Ein Grund könnte sein, dass sie so besser die gewünschte Konsistenz kontrollieren konnten. Das um 1470/80 am Niederrhein entstandene Kölner Malerbuch empfiehlt, die „fettere“ („pingniori“) Substantie aus „Valkenhauen“ mit jener aus Sibculo zu mischen, die offenbar weniger zähflüssig war.^[55] Die Handschrift überliefert auch ein eigenes Rezept für die Herstellung einer Substantie durch Ausschmelzen der weichen äußeren Schalen von Walnüssen.^[56] Die Masse wird anschließend durch ein Tuch gepresst und in einem Topf oder einer Blase aufbewahrt. Für den Gebrauch verflüssigte man sie in einer Mischung aus Wasser mit Wein oder Essig; in diesem Fall hätte man eine braune Gerbstofftinte. In der Regel sollte man aber die Substantie in einer Atrament-Lösung, also wohl einer Lösung hauptsächlich aus Eisenvitriol kochen, um eine Eisengallustinte herzustellen.^[57] Welche Rohstoffe in Valkenhauen und Sibculo jeweils verwendet wurden, ist unbekannt; zumindest bei dem in einer Heidelandschaft in Overijssel gelegenen Zisterzienserkloster Groot Galilea in Sibculo sind Walnussbäume kaum zu erwarten. Hier kämen eher Wacholder, Weißdorn oder die ebenfalls bisweilen in Rezepten genannte Rinden von Schlehdorn^[58] oder Erlen^[59] in Frage. Auch Eichenrinden konnten als Grundstoffe einer Substantietinte dienen.^[60]
Abhängig von der Konsistenz der Substantie konnte es auch angeraten sein, sie mit Gallapfeltinten zu mischen. Dies empfiehlt eine 1555 kompilierte Kölner Rezept­sammlung für die Schrift auf Pergament: „Item als ir wylt scriben vff pergament sult ir vr substantie mengen in dem horn als ij deill substantien vnd ʝ deill goitz gallen ynck“^[61] (Wenn ihr auf Pergament schreiben wollt, sollt ihr eure Substantie im Horn vermischen, zwei Teile Substantie und ein halber Teil gute Gallapfeltinte). Das Kölner Malerbuch rät, Gallapfeltinten, die zu dünnflüssig sind, Substantie zuzufügen.^[62]
Der Kölner Kompilator von 1555 gibt auch einen Hinweis darauf, wie die Qualität der reinen Substantietinte zu beurteilen ist: „Item eyn tzeichen gueder substantien iß dat erst als men da mytt scrifft so sall sij fall geberen als olich vnd dan sall sij sich ÿn swartz verwandelen.“^[63] (Ein Zeichen für gute Substantie ist, dass sie anfangs, wenn man damit schreibt, blass sein soll wie Öl und sich danach in Schwarz verwandeln). Bei der Reaktion der Gerbsäuren mit Eisenionen entsteht zunächst ein heller wasser­löslicher Komplex, der erst durch Oxidation zu dem schwarzen wasser­unlöslichen Eisengallatkomplex reagiert. Wenn dies auf dem Schriftträger geschieht, ist auch ohne Bindemittel eine sehr gute Haftung zu erwarten, und genau dies entspricht der Erwartung des Kölner Schreibers. Wenn das schwarze Eisengallatpigment vorzeitig im Tintenfass ausfällt, muss es mit einem Bindemittel dispergiert werden, um einen gleichmäßigen Auftrag zu gewährleisten. Die Substantietinten wurden vielleicht auch deswegen geschätzt, weil sich die Konsistenz auch ohne ein zusätzliches Bindemittel für ein optimales Verschreiben gut einstellen ließ. Vor allem aber konnte man sie eingetrocknet in der Blase langfristig aufbewahren und bei Bedarf durch Mischen mit einer Vitriollösung schnell eine Schreibtinte herstellen. Als Zusatz zu Gallapfeltinten erhöhten sie natürlich auch deren Gerbstoffanteil, falls die Qualität der verfügbaren Galläpfel nicht ausreichend war oder wenn ein zweiter Aufguss hergestellt werden sollte.^[64] Aus dem gleichen Grund fügte man den Gallapfeltinten bisweilen auch Rinden oder Knospen von Erlen zu, ohne sie zuvor durch Kochen und Eindicken zu einer Substantie zu verarbeiten.^[65]

Gallapfeltinten – Eigenschaften und Herkunft der Galläpfel

Galläpfel sind der mit Abstand wichtigste Gerbstofflieferant für Eisengallustinten. Gallwespen (Cynipidae) legen ihre Eier an den Zweigen oder Blättern verschiedener Eichenarten ab. Dadurch wird das Wachstum einer unregelmäßig kugligen Wuche­rung ausgelöst, in der sich die Larven entwickeln. Die Eichen-Galläpfel enthalten je nach Wirtspflanze und Spezies unterschiedlich hohe Anteile an Tanninen, wobei der Gehalt kurz vor dem Schlüpfen der Wespen besonders hoch ist.^[66] Als qualitätvollste, da gerbstoffreichste Sorte gelten die Levantegallen (Aleppogallen), die durch die Gallwespe Andricus infectorius (Hartig) ausgelöst werden. Ihre Wirtspflanze ist die im östlichen Mittelmeerraum von Kleinasien bis zum Irak verbreitete Galleiche Quercus infectoria Oliv.^[67] Auch an europäischen Eichenarten können sich durch Eiablage anderer Cynipidae Gallen bilden, deren Gerbsäuregehalte in der Regel deutlich geringer sind als die der Levantegalle.^[68] Dennoch lassen sich aus minderwertigeren Gallen Tinten produzieren, indem gegebenenfalls die Menge erhöht oder andere Gerbstoff­lieferanten zugefügt werden.
Die Rezepte äußern sich nur selten zur gewünschten Herkunft der Galläpfel. In der 1574 gedruckten zweiten Auflage seines Kunstbüchleins empfiehlt Helmreich, „türckischen Gallus“^[69] zu nehmen, ebenso wie der Autor zweier etwa gleichzeitig in Wolfgang Preyßeckhers Kunstbuch nachgetragener Tintenrezepte.^[70] In den deutschen Apothekentaxen wird ebenfalls in dieser Zeit der „Türckische Gallus“ als Handelsname und Herkunftsbezeichnung eingeführt.^[71] Er ist, wie auch in nahezu allen folgenden Taxen, um die Hälfte teurer als die „Galle communes“. In den Kontoren der italie­nischen Handelsgesellschaften wurde die „galla di Turchia“ aber bereits im späten 14. Jahrhundert als teuerste Gallapfelsorte gehandelt.^[72] Darunter verstand man offensichtlich alle aus dem türkischen Herrschaftsgebiet importierten Levantegallen, unabhängig von ihrer genauen Herkunft aus Kleinasien oder Syrien. Das relativ späte Auftreten des auf die Herkunft aus dem Osmanischen Reich verweisenden Handelsnamens in den deutschen kunsttechnischen Quellen heißt aber nicht, dass keine Levantegallen importiert wurden. Es gibt vielmehr Hinweise darauf, dass zumindest einige Autor*innen mit dieser qualitätvollen Sorte rechneten, wenngleich unter anderer Bezeichnung. In verschiedenen Tinten- und Schwarzfärberezepten wird eine galla romana verlangt.^[73] Wörtlich ist das als „römischer Gallapfel“ zu übersetzen, es wäre also eine römische oder zumindest italienische Herkunft zu erwarten. So interpretierte das auch der Kompilator einer umfangreichen, 1562 in Amberg geschriebenen Rezeptsammlung: „gallas Romanas, das Sind welsch aichöpfel“.^[74] Der Import italienischer Galläpfel nach Deutschland und Flandern durch Augsburger Kaufleute ist durch zwei Handelsbücher des 16. Jahrhunderts dokumentiert. Als wichtigste Herkunftsregion wird Apulien genannt, wozu in dieser Zeit auch die Abruzzen gehörten.^[75] Die apulischen Galläpfel wurden im Handel in drei Qualitäten geschieden: die Marmaniga, Augustina und Verina; die Bezeichnung „römische Gallen“ findet sich in diesen Quellen nicht. Wohl aber weist das Lorenz Meder zugeschriebene 1558 gedruckte Handelbuch darauf hin, dass es in Istrien noch bessere Galläpfel gäbe, die teuerste Sorte aber aus der „Romania“ käme.^[76] Die Romania als Herkunftsort hervorragender Gallapfelsorten nennt bereits ein byzanti­nisches Rezept des 12. Jahrhunderts.^[77] In italienischen Wirtschaftsquellen des 14. und 15. Jahrhunderts wird die galla di Romania teurer gehandelt als jene di Puglia.^[78] Die Romania ist freilich ein komplexer geographischer Begriff, dessen Bedeutung sich im Laufe des Mittelalters verschob. Byzantinische Autor*innen des 12. Jahrhunderts ver­standen darunter das gesamte byzantinische Reich.^[79] Dieses verkleinerte sich im Spätmittelalter zunehmend durch die türkischen Eroberungen. In westlichen Quellen variierte die Zuordnung des Namens Romania zu Teilen des ehemaligen Byzantini­schen Reiches, etwa die Peloponnes, oder unabhängig von der politischen Herrschaft weiterhin zum gesamten Kleinasien.^[80] Die ausdrückliche Nennung der galla romana in einigen Tinten- und Färberezepten spricht dafür, dass man hier eine besonders gute Qualität empfehlen wollte. Dabei dürfte es sich um die kleinasiatischen Levantegallen aus der weiter gefassten Romania handeln. Außer Herkunftsbezeichnungen konnte auch das Aussehen der Galläpfel Hinweise auf die Qualität geben. Helmreich empfiehlt, für die Tinte die schweren schwarzen Gallen zu nehmen, die „viel runtzeln“ haben und innen gelb sind, nicht aber die leichten, glatten und innen weißen.^[81] Tatsächlich sind Galläpfel vor dem Schlüpfen des Insekts, also wenn der Gerbsäureanteil besonders hoch ist, schwer und schwarz oder olivgrün; nach dem Schlüpfen werden sie leichter, heller und enthalten weniger Gerbsäure. Die Oberfläche sowohl der Galläpfel aus der Levante wie auch aus Istrien ist eher uneben, der Ausflug der Wespe ändert daran nichts (Abb. 4).^[82]

Eine runzlige („crispa“) Oberfläche als Kriterium für die Qualitätskontrolle nennt auch das von Johannes Alcherius vor 1382 notierte Rezept des Mailänder Schulmeisters Alberto Porzello.^[83] Und die Bevorzugung schwarzer und schwerer Galläpfel dokumen­tiert auch ein byzantinisches Rezept des 12. Jahrhunderts.^[84]

Die Eisenkomponente – Vitriole und eisenhaltige Zusätze

Wichtigster Eisenlieferant für die Herstellung der Eisengallustinten waren Vitriole mit einem hohen Anteil an Eisensulfat. In den Rezepten stellt allerdings die unscharfe Nomenklatur ein Problem dar. Eisensulfate wurden im deutschsprachigen Raum über­wiegend unter dem Handelsnamen vitriol/vitriolum geführt, ferner unter der Bezeichnung kupferwasser bzw. kupferrauch/coperroet/coperosa. Beide Begriffe umfassten aber nicht nur mehr oder weniger reine Eisensulfate, sondern auch Kupfer- oder Zinksulfate. Einzig die Farbigkeit bot ein Indiz für die Zuordnung zu einem dieser Typen: relativ reine Eisensulfate sind grün (Abb. 5), Kupfersulfate blau und Zinksulfate weiß.

In vielen Rezepten wird die Kenntnis, welches Vitriol gemeint ist, offenbar vorausgesetzt und kein Kriterium für die Auswahl angegeben. Daneben gibt es aber auch Vorschriften, die ausdrücklich ein grünes Vitriol verlangen.^[85] Andere empfehlen für die Tintenherstellung ein vitriolum romanum.^[86] Dieses Vitriol wurde Biringuccio zufolge in Bagnorea (heute Bagnoregio, Prov. Viterbo) abgebaut.^[87] Biringuccio beschreibt ihn als gelblich-grün („pende in giallingno, anchor che vi sia alquanto di verde mescholato“^[88]), nicht so kräftig blau-grün („verde azurro“^[89]) wie der aus Massa oder aus Zypern. Es dürfte sich daher um einen Vitriol mit recht hohem Eisengehalt handeln.^[90] Biringuccio unterscheidet diesen in Bagnorea im Kirchenstaat abgebauten Vitriol als „vitriolum romanum“ klar von dem Vitriol aus Massa oder anderen toskanischen Bergwerken.^[91] Ob aber auf dem internationalen Markt auch die letztgenannten italienischen Vitriole unter dem Namen romanum gehandelt wurden, muss offenbleiben. Unabhängig von der tatsächlichen Herkunft scheint man aber unter dem Handelsnamen überwiegend einen grünen, also eisenhaltigen Vitriol ver­standen zu haben, bisweilen wird sogar ausdrücklich grünes „Vytriolum Romanum“^[92] verlangt. Auch in Apothekentaxen ist die Farbigkeit des römischen Vitriols, sofern sie erwähnt wird, in der Regel grün.^[93]
Ungewöhnlicher ist ein „rodes atramentz“,^[94] mit dem der Kölner Kompilator von 1555 eine schwarze Substantietinte herstellt. Atrament ist ebenfalls ein mehrdeutiger Begriff. Er konnte sowohl schwarze Tinten und Tuschen als auch Vitriole und andere Mineralien bezeichnen.^[95] Da ausdrücklich ein schwarzes Endprodukt erwartet wird, muss es sich in dem genannten Kölner Rezept um ein eisenhaltiges Material handeln, das aber nicht der schon genannte grüne Vitriol sein kann. Vermutlich ist hier ein rotes Eisenoxid gemeint, das durch Erhitzen aus Vitriolen produziert wurde.^[96] In anderen Fällen, in denen die Farbigkeit nicht genannt wird, kann mit atrament auch ein Eisenvitriol gemeint sein.^[97]
Bisweilen werden weitere eisenhaltige Substanzen als Zusätze empfohlen, vermutlich weil man schlechte Erfahrungen mit Vitriolen gemacht hatte, deren Eisengehalt unzu­reichend war. Genannt werden Eisenfeilspäne,^[98] Eisenschliff^[99] oder Eisen­hammer­schlag.^[100]

Bindemittel

Als dritten Grundbestandteil nennen die Rezepte fast generell ein Gummi, häufig präzisiert als Gummi arabicum.^[101] Die doppelte Funktion des Bindemittels beschreibt Helmreich: „ITem / der Gummi helt vnd sterckt die schwertze / vnd macht sie glantzend.“^[102] Eine frisch zubereitete Eisengallustinte ist hell, wird sie sogleich verschrieben, bildet sich der schwarze Komplex auf dem Schriftträger. Bewahrt man sie aber längere Zeit für den Gebrauch auf, so fällt das schwarze Eisengallatpigment im Tintenfass aus. Nur in einer Dispersion mit einem Bindemittel bleibt die Tinte für mehrere Wochen oder Monate gut verschreibbar. Zudem verleiht Gummi arabicum der Schrift einen schwachen Glanz, der offenbar von professionellen Schreibern wie Helmreich geschätzt wurde.

Extraktionsflüssigkeiten, weitere Zusätze und Herstellungsverfahren

Für eine verschreibbare Tinte benötigt man natürlich auch eine Flüssigkeit. Hier ist die Vielfalt weitaus größer als bei den Grundzutaten Galläpfel, Vitriol und Gummi. Die Rezepte empfehlen einfaches Wasser, Regenwasser, Faulwasser, Jauche, Urin, Wein, Essig, Bier oder Lauge. Auch können unterschiedliche Flüssigkeiten für die Extraktion der Gerbsäuren und die Auflösung von Vitriol und Gummi verwendet werden. Die große Varianz erklärt sich durch das Bemühen, die Effizienz der Gerbsäureextraktion aus den jeweils verfügbaren Galläpfeln zu steigern. Zudem schrieb man offenbar einzelnen Substanzen eine positive Wirkung auf die Qualität der Tinte zu. So meint Helmreich, dass Essig das Schimmeln verhindere und Urin das vorzeitige Eintrocknen im Tintenfass.^[103] Beides mag auf Beobachtung zurückgehen, also Erfahrungswissen von Schreiber*innen sein, wenngleich nur der fungizide Effekt von Essig erwiesen ist. Als Fungizid wird in einigen Rezepten auch Salz genannt;^[104] dieses wurde möglicher­weise auch erworbenen Fertigtinten zugefügt. Weniger klar ist die Funktion von Alaun, das häufiger als Zusatz erwähnt wird.^[105] Helmreich glaubt, dass Alaun Verun­reinigungen der Tinte binde,^[106] systematische naturwissenschaftliche Unter­su­chungen zum Einfluss von Alaun fehlen aber bisher.
Ähnlich vielfältig wie die genannten Extraktionsflüssigkeiten sind auch die in den Rezepten beschriebenen Herstellungsverfahren. Die Kaltextraktion der Gerbsäuren erfolgt in der Regel durch mehrtägiges Einsumpfen, teilweise wird ein vorheriges kurzes Aufkochen empfohlen. Dagegen ist die Extraktionsdauer unter Hitzezufuhr deutlich kürzer. Dadurch konnte man bei Bedarf schneller eine Tinte herstellen. Das jeweilige Verfahren beeinflusst – ebenso wie die Qualität der Galläpfel und die gewählte Flüssigkeit – Menge und Zusammensetzung der extrahierten Gerbstoffe.^[107] Dies wiederum ist relevant für den Zeitpunkt, an dem Vitriol und Gummi zugefügt werden sollen. Bei hohen Gerbstoffgehalten und recht reinem Eisensulfat besteht die Gefahr, dass der schwarze Komplex zu früh ausfällt. Für Ulrich Ellenbog ist der Moment, „so es an focht plavw werden“,^[108] also der mit Vitriol versetzte Gallapfel­extrakt schwärzlich-dunkel wird, das Zeichen, nun Gummi zuzufügen, um den schwarzen Komplex in Dispersion zu halten. Eine andere Möglichkeit, ein vorzeitiges Ausfallen des schwarzen Eisengallatkomplexes zu verhindern, war die gesonderte Herstellung eines Gallapfelextrakts und einer Vitriollösung, die erst bei Bedarf in der gewünschten Menge zusammengegossen und mit Gummi versetzt wurden. ^[109] Aufbewahren ließen sich auch Tintenpulver, also trockene Gemische der Zutaten, die für den Gebrauch in Wein gelöst werden sollten. Wenn die Galläpfel frisch gerieben werden, ist die Ausbeute an Gerbstoffen natürlich recht gering.^[110] Das Colmarer Kunstbuch empfiehlt daher, nicht die Rohzutaten zu zermahlen, sondern den Boden­satz einer zuvor produzierten Tinte.^[111] Ähnlich reich an extrahierten Gerbstoffen und Vitriol dürften auch die Tintenpulver gewesen sein, die in Apotheken verkauft wurden.^[112] Der Bodensatz ließ sich aber auch im Topf für einen zweiten Aufguss aufbewahren.^[113]

Fazit: Schreiberwissen und materielle Kultur – die Erschließung von Tintenrezepten als Quelle

Tintenrezepte erlauben vielfältige Einblicke in die Lebenswelt mittelalterlicher und frühneuzeitlicher Schreiberinnen und Schreiber. Sie thematisieren das Material selbst, mit dem sie niedergeschrieben wurden und spiegeln daher – selbst wenn es sich um eine gekaufte Tinte handelt – unmittelbar Praktiken und Erfahrungswissen der Schreibenden. Schimmeln, Vertrocknen oder Einfrieren der Tinte dürfte ihnen allen vertraut gewesen sein. Die Texte sind in der Regel pragmatisch ausgerichtet, mit dem Ziel, eine optimale Schreibflüssigkeit für den jeweiligen Schriftträger zu erhalten. Beobachtungen z. B. des Farbumschlags ins Dunkle oder Schwarze dienen, wenn sie überhaupt erwähnt werden, daher meist als Indikatoren für eine Handlungsanweisung oder als Qualitätskontrolle. Reflektionen über die ‚chemische‘ Wirkung einzelner Materialien sind selten; Helmreichs diesbezügliche Besprechung der Grundstoffe sind wohl auch ein Versuch, seine Publikation im Vergleich zu Konkurrenzwerken ‚gelehrter‘ wirken zu lassen. Weitgehend handelt es sich aber auch hier um ein in Beobachtungen gründendes Schreiberwissen: „der Gallus mit sampt dem Victril / bringet die schwertze.“^[114] Und auch misogyne Vorurteile fehlen nicht, um das mögliche Misslingen einer Tinte zu erklären: „Item / wenn ein weib zu vnrechter zeit darüber kömpt / so verdirbt sie auch.“^[115]
Als Quellengattung bieten Rezepte wertvolle Informationen zur Materialität von Tinten und damit von schriftlichem Kulturgut allgemein. Sowohl aus historischer wie konservatorischer Sicht stellen sich Fragen nach der Verfügbarkeit und Qualität von Rohstoffen, der Entwicklung und Beherrschung von Herstellungsverfahren sowie den intendierten Eigenschaften der Endprodukte. Letzteres ist auch für unser heutiges Verständnis von erhaltenem Schriftgut relevant, da sich das Erscheinungsbild von Tinten oft dramatisch verändert hat und weder Glanz noch Schwärze aufweist.
Für die Entwicklung konservatorischer Erhaltungsstrategien ist die Kenntnis der materiellen Grundlagen zentral. Rekonstruktionen historischer Rezepte zeigen, dass Herstellungsvarianten durchaus Einfluss auf die Endprodukte und damit das Alterungsverhalten von Eisengallustinten haben. Daher bleibt die Erschließung unterschiedlicher Rezepte für die kunsttechnische Forschung weiter bedeutsam.
Aus historischer Sicht sind Fragen des Wissenstransfers in institutionellen oder intellektuellen Netzwerken von Interesse, ferner die noch unzureichend erforschten Wechselbeziehungen zwischen gedruckten und handschriftlichen Rezeptsammlungen und Einzelüberlieferungen.
In den letzten Jahren wurden kunsttechnische Rezepte in mehreren Daten­bank­projekten erschlossen, wobei angesichts der Fülle an überlieferten Textzeugen in keinem Fall Vollständigkeit beansprucht werden konnte und wurde. Vielmehr setzen die einzelnen Vorhaben inhaltlich wie in der Struktur jeweils unterschiedliche Schwerpunkte. Leider stellt die langfristige Verfügbarkeit von Forschungs­daten­banken noch immer eine Herausforderung dar. So ist die im Rahmen eines For­schungsprojektes zu Eisengallustinten vom Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed in Amsterdam erstellte ARTES-Datenbank niederländischer Tintenrezepte bereits seit mehreren Jahren nicht mehr zugänglich.^[116] Gleiches gilt für Colour ConText, eine von Sylvie Neven erstellte Datenbank handschriftlicher kunsttechnischer Rezept­sammlungen. Der Grundstock der letztgenannten Datenbank bildete den ersten Nukleus der ARTECHNE-Datenbank, die bis Februar 2025 von der Universität Utrecht gehostet wurde und seither nur noch als Archivversion am RKD Nederlands Instituut voor Kunstgeschiedenis recherchiert werden kann.^[117] Seit 2005 steht die von der Autorin aufgebaute Kölner Rezept­datenbank „Kunsttechnologische Rezepte des Mittelalters und der frühen Neuzeit“ online zur Verfügung.^[118]
In Intention und Struktur unterscheiden sich Kölner Rezeptdatenbank und ARTECHNE-Datenbank. Letztere umfasst den Zeitraum zwischen 1500 und 1900; sie bietet transkribierte Rezepte, die über Volltextrecherchen durchsuchbar, aber nur teilweise verschlagwortet sind. Viele der Quellen sind zudem mit dem ent­sprechenden Digitalisat verlinkt.

Quellen: Handschriften 

• Alcherius: Paris, Bibliothèque nationale de France, Ms Lat. 6741 (Handschrift von Jehan Le Bègue, Paris 1431); Ed. Merrifield 1849, S. 16–115; Tintenrezepte hier nach Zerdoun 1983.
• Berlin, Staatsbibliothek Preußischer Kulturbesitz (SBPK), Ms. germ. fol. 417 (2. Viertel 16. Jahrhundert); Ed. Kölner Rezeptdatenbank.
• Berlin, Staatsbibliothek Preußischer Kulturbesitz (SBPK), Ms. theol. lat. fol. 235; Ed. des Tintenrezepts Rose 1901.
• Berliner Musterbuch: Berlin, Staatliche Museen, Kupferstichkabinett, Ms. 78 A 22 (Mainz/Mittelrhein, um 1450; Nachtrag 16. Jahrhundert); Ed. Kölner Rezeptdatenbank.
• Colmarer Kunstbuch: Bern, Burgerbibliothek, Cod. Hist. Helv. XII 45 (Jakobus Haller, Colmar 1478); Ed. der kunsttechnischen Rezepte Kölner Rezeptdatenbank.
• Erlangen, Universitätsbibliothek, Cod. B 257 (Kunstbuch von Wolfgang Preyßeckher und Georg Strauch; (Nürnberg, 1558–1581 und 1658–1675); Ed. Oltrogge (in Vorb.)
• Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg. 489 (Amberg, 1562/63); Ed. Kölner Rezeptdatenbank.
• Jena, Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek, Ms. Bos. q. 24c, Fasz. 293v (Georg Rörer, nach 1549); Ed. des Tintenrezepts Kölner Rezeptdatenbank.
• Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Aug. pap. 26 (Jacobus de Voragine, Sermones de tempore, 1465; Rezeptnachträge Reichenau, frühes 16. Jh.); Ed. der Rezepte Kölner Rezeptdatenbank.
• Kölner Malerbuch: Köln, Historisches Archiv der Stadt, Best. 7010-293 (Geldern, Niederrhein, um 1470/80), Ed. der niederländischen Rezepte Leloux 1977, Gesamted. Oltrogge (in Vorb.)
• Köln, Historisches Archiv der Stadt, Best. 7010-293a (Rheinland, Köln? um 1550 und 1555); Ed. Oltrogge (in Vorb.)
• Liber illuministarum: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 821 (Tegernsee, Mitte 15. Jh. und 1500–1512); Ed. Bartl u. a. 2005.
• Mailand, Biblioteca Ambrosiana, C 222 inf. (Konstantinopel, zwischen 1185 und 1195); Ed. der Tintenrezepte Schreiner/Oltrogge 2011, S. 38f.
• München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 20174 (Tegernsee 1464–1473), Ed. der kunsttechnischen Rezepte Kölner Datenbank.
• Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 98071 (Nürnberg? 16. Jh.)
• Oxford, Bodleian Library, Canon. misc. 128 (15. Jh.); Ed. Zerdoun 1983, S. 267f.
• Petrus von St. Omer: Paris, Bibliothèque nationale de France, Ms Lat. 6741 (Handschrift von Jehan Le Bègue, Paris 1431); Ed. Merrifield 1849, S. 116–165; Tintenrezepte hier nach Zerdoun 1983.
• Seidel (Sedelius), Wolfgang, Buch von den Handwerkskünsten: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 4117 (München, um 1540); Ed. Bartl, Grieb, Haller, Krekel, Lautenschlager, Oltrogge (in Vorb.)
• St. Gallen, Kantonsbibliothek, Ms. Vad. 429 (Ulrich Ellenbog, 1464/65); Ed. der kunsttechnischen Rezepte Kölner Rezeptdatenbank.
• Trier, Stadtbibliothek, Hs. 1028/1959, 8° (Niederlande oder Westfalen, um 1490); Ed. der niederländischen Rezepte Braekman 1997; Ed. aller kunsttechnischen Rezepte Kölner Rezeptdatenbank.
• Trierer Malerbuch: Trier Stadtbibliothek, Hs. 1957/1491 (Eberhardsklausen? 2. Hälfte 15. Jh.); Ed. Kölner Rezeptdatenbank.

Quellen: Druckwerke

Biringuccio, Vanuccio: De la Pirotechnia. Libri .X. dove ampliamente si tratta non solo di ogni sorte & diuersita di Miniere, ma anchora quanto si ricerca intorno à la prattica di quelle cose di quel che si appartiene a l’arte de la fusione ouer gitto de metalli come d’ogni altra cosa simile à questa. Venedig (Venturino Ruffinelli) 1540. Digitalisat Google Books.

Boltz, Valentin: Illuminier Buoch / wie man allerley farben bereitten / mischen / schattieren vnnd vfftragen soll. Basel (Jacob Kündig) 1549. VD16 B 6516. Digitalisat des Exemplars der UB Basel.

Helmreich, Andreas: Ein gründ= | lichs vnd köstlich kunst= | büchlein / wie man auff Mar= | melstein / Kupffer / Messing / Zihn / stahl / | Eisen / Harnisch vnd Waffen etc. | Etzen / vnd künstlich vergül= | den soll / mit vorgehen= | dem bericht. | Wie man Dinten / Pre | silgen / vnd alle Methalfarben / zum | schreiben / als Lasur / Zinober / Aurumpig= | mentum etc. Mancherley Farben / Parge= | ment vnd Federn zu ferben / alle Methaln / | als Gold / Silber / Kupffer / Messing / Zihn / | Stal vnd Eisen etc. aus der federn zu schrei | ben / Gold vnd Silber Fundamentlein / vnd | Goldwasser auff allerley Ballirey / derglei= | chen noch viel hie nicht gar ausgedruckt / | machen vnd temperirn soll / zu dienst | vnd ehren allen schreibern / auch | den vnerfarnen der Etz= | kunst / zusammen | bracht / durch | Andream Helmreich / Rechenmeister | vnd Stulschreiber zu Halle in Sachsen. Eisleben (Urban Gaubisch) 1563. VD 16 ZV 29238. Digitalisat des Exemplars der UB München

Helmreich, Andreas: Kunstbüchlin | Wie man auff | Marmelstein / Kupffer / Mes= | sing / Zihn / Stal / | Eisen / Har= | nisch vnd Waffen etc. Etzen / vnd | künstlich vergülden sol. | Mit vorgehendem Bericht: | Wie man Dinten / Pre= | silgen / vnd alle Metalfarben zum | schreiben. Wittenberg (Lorenz Schwenck) 1574. VD 16 H 1796. Digitalisat des Exemplars der Staatsbibliothek Berlin.

Meder, Lorenz (zugeschr.): Handel Buch Darin angezeigt wird / welcher gestalt inn den fürnembsten Hendelstetten Europe / allerley Wahren anfencklich kaufft / dieselbig wider mit nutz verkaufft / Wie die Wechsel gemacht / Pfund / Ellen / vnnd Müntz vberal verglichen / vnd zu welcher zeit die Merckten gewönlich gehalten werden … Nürnberg (Johann vom Berg, Ulrich Neuber) 1558. Digitalisat des Exemplars der Staats- und Stadtbibliothek Augsburg.

Lemery, Nicolas: Cours de chymie contenant la maniere de faire les Operations qui sont en usage dans la Medecine, par une Methode facile. Paris (Estienne Michallet) 1687. Digitalisat.

Schreiberey. | Allerhand Farben | Vnd mancherley weyse Dinnten zů bereyten. Mainz (Peter Jordan) 1531. VD 16 ZV 804. Digitalisat des Exemplars UB Freiburg.

Quellendatenbanken

Kölner Rezeptdatenbank
Artechne Datenbank
Taxenprojekt (Andreas Burmester u.a.: Münchner Taxenprojekt)